这些水果带皮吃营养价值更高

这些水果带皮吃营养价值更高

这些水果带皮吃营养价值更高，现在越来越多人认识到果蔬皮的营养价值，但并不是所有的果蔬都适合带皮吃。果蔬究竟带不带皮吃，一起来认识下这些水果带皮吃营养价值更高，希望可以对大家有所帮助。

　　这些水果带皮吃营养价值更高盘点能带皮吃的水果1

1、葡萄——葡萄皮抗癌作用

葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

2、茄子——茄子皮保护心血管

茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。

维生素P含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。吃茄子的时候最好不去皮，因为茄子皮的营养价值很高，尤其是维生素B，这是维生素C的“最佳搭档”。当我们摄入了充足的维生素C，是需要维生素B的支持来代谢的。

3、苹果——苹果皮抗氧化

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。

建议在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。现代打蜡苹果太多，建议吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质，再用冷水冲洗。

4、黄瓜——黄瓜皮能排毒

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

5、萝卜——萝卜皮保护皮肤

萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。

6、橘子——橘子皮开胃化痰

橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。

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1、杨桃

你知道吗？杨桃皮的营养也是非常多的哦，据悉维生素的含量是最多的，对身体有着极大的好处。

2、苹果

大部分的人吃苹果都是削皮的，其实连皮一起吃效果更好。苹果皮的抗氧化能力特别的强，能够有效的保护牙齿不被侵犯。

3、葡萄

相信大家都听过吃葡萄不吐皮，确实，吃葡萄应该连皮一起吃。因为葡萄皮含有能够避免心血管疾病的营养。不仅如此，葡萄皮含有一种叫做花青素的营养，这种营养对于肝脏。还有抗氧化都有不少的效果。

4、桃子皮

很多人吃桃子因为很多毛因此都喜欢剥皮，其实桃子皮的营养也是特别的惊人的。据了解，桃子的皮居然比桃子肉还有价值，桃子皮还有大量的维生素C以及纤维素，更重要的是桃子皮含有具抗氧化的营养，可以说桃子皮就是一宝贝。

以上几种水果不带皮吃的话，就等于没有吃一样，一点营养都木有。

吃水果的注意事项

1、空腹吃不得

很多人都喜欢空腹吃水果，但你是否听过饭后吃水果。这就说明了，空腹的时候吃水果是不明智的，容易伤胃。因此最好是不要去吃，尤其是肠胃不好的人更是吃不得。

2、烂的不要吃

在生活中不少人看到水果烂了一口就会觉得扔掉了怪可惜的。因此把烂的位置切除掉就可以吃了。其实水果烂掉了，整个都是坏的。哪怕是烂了一点点，毒素都是蔓延了整个水果。

3、冰镇的水果少吃

不少人在夏季吃水果的时候都会选择冰镇一下来说吃。其实这种做法是非常的伤胃，而且对于牙齿也容易造成损伤。

4、吃杨桃的注意事项

（1）杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。

（2）杨桃之神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。

（3）杨桃也有可能会引起神经中毒，常见的症状有打嗝、呕吐。如果这种毒素进到我们的脑部的话，也可能会使我们的意识出现混乱，严重的会出现死亡的。

（4）杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也无解药，须靠活性炭洗肾才能排出；因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃。

（5）而杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病，即使是洗肾的病患，不小心吃进杨桃亦会引致中毒。

（6）杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强了药效。药物如抗高血脂药他汀（Statin）并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似，其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。